糯米糍粑,那一口软糯香甜总能勾起满满的幸福感😋，今天就来给大家分享一下蒸糯米糍粑的家常做法。
准备好适量的糯米粉,将糯米粉缓缓倒入盆中，一边加水一边用筷子搅拌，直到形成絮状，然后再上手揉成光滑的面团，记得揉面团的时候要稍微用点力，这样蒸出来的糍粑口感才更有嚼劲。
揉好面团后,把它分成一个个大小适中的小剂子，将小剂子搓圆，再用手掌轻轻压扁，尽量压得均匀一些。
在蒸锅中铺上蒸笼布,把压好的糯米糍粑依次摆放在上面，开火，用大火将水烧开，然后转中火蒸15 - 20分钟左右，时间到后，不要着急打开锅盖，再焖个几分钟，这样能让糍粑更加熟透、口感更好。
蒸好的糯米糍粑白白胖胖的,散发着诱人的香气，可以根据个人喜好，在糍粑上淋上一些蜂蜜或者撒上一层黄豆粉，那味道简直绝了😍！一口咬下去，软糯的口感瞬间在口中散开，香甜的味道充斥着整个味蕾，让人回味无穷，快来试试吧，亲手制作这份美味的家常蒸糯米糍粑🥰。