饭店蒜蓉蒸虾,一道色香味俱全的海鲜佳肴，在家也能轻松制作！🍤🌿下面就来分享一些饭店蒜蓉蒸虾的做法窍门，让你在家也能享受到美味！
🌟【准备材料】
- 新鲜虾若干
- 蒜蓉适量
- 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油适量
- 葱花、姜丝少许
🌟【做法步骤】
- 虾的处理：将虾洗净，剪去虾须、虾脚，沿背部剪开，去除虾线，然后用料酒、盐腌制10分钟。
- 蒜蓉准备：将蒜瓣剁成细腻的蒜蓉，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和食用油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。
- 蒸虾：将腌制好的虾放在蒸盘上，撒上葱花和姜丝，再均匀地铺上一层蒜蓉酱。
- 蒸制：大火将水烧开，将虾盘放入蒸锅中，蒸约5-7分钟，直到虾肉变红、熟透。
- 出锅：蒸好的虾取出，撒上葱花和姜丝，再淋上一些热油，激发出蒜蓉的香味。
🌟【做法窍门】
- 虾的处理：虾线一定要去除干净，这样蒸出来的虾口感更佳。
- 蒜蓉的调味：蒜蓉酱的调味可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入一些辣椒。
- 蒸制时间：蒸虾的时间不宜过长，以免虾肉变老，影响口感。
- 热油激发香味：出锅前淋上热油，可以激发出蒜蓉的香味，让虾更加鲜美。
🍽️通过以上步骤，一道美味的饭店蒜蓉蒸虾就完成了！快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🥳🍽️
