🍗🌿盐焗鸡蒸腐竹——美味营养的家常菜🍲
盐焗鸡蒸腐竹，是一道色香味俱佳的家常菜，它融合了鸡肉的鲜美与腐竹的香糯，既简单又营养，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🍗【食材准备】
- 鸡肉：1只（约500克）
- 腐竹：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 蒜：适量
- 香油：适量
🌿【制作步骤】
- 将鸡肉清洗干净，切成块状，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜洗净切末备用。
- 腐竹提前用清水泡发，捞出沥干水分,切成段。
- 锅中倒入适量油，放入腌制好的鸡肉块，煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 将煎好的鸡肉块放入锅中，加入适量的盐,翻炒均匀。
- 将泡发好的腐竹段放入锅中,与鸡肉一起翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待汤汁快收干时，加入少许香油,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 鸡肉可以用鸡腿肉或者鸡胸肉,根据个人口味选择。
- 腐竹不宜泡得太久,以免变得软烂。
- 翻炒时注意火候,以免烧焦。
🍲【成品展示】盐焗鸡蒸腐竹色泽诱人，鸡肉鲜嫩多汁，腐竹香糯可口，这道菜既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道不可多得的美味佳肴，快动手试试吧！🥳
盐焗鸡蒸腐竹，简单易学，营养丰富，是一道值得尝试的家常菜，让我们一起享受美食带来的快乐吧！🌈🍲
