如何蒸清汤肉圆子好吃🍲
蒸清汤肉圆子，是一道家常菜中的经典美食，其口感鲜美，汤汁清澈，肉圆软糯，营养丰富，下面，就让我为大家分享如何制作一道美味的蒸清汤肉圆子👩🍳。
准备好以下食材：
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
制作步骤：
将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、料酒、盐,搅拌均匀。
在肉馅中加入鸡蛋，继续搅拌均匀，逐渐加入面粉，边加边搅拌，直至肉馅上劲,形成黏稠的肉馅。
取适量肉馅，揉成小球,放入蒸盘中。
锅中加水烧开，放入蒸盘,大火蒸10分钟。
在蒸肉圆子的同时，准备清汤，锅中加入清水，放入适量的姜片、葱段,煮出香味。
肉圆子蒸好后,捞出放入汤碗中。
将煮好的清汤倒入装有肉圆子的汤碗中,撒上葱花即可。
小贴士：
肉馅不宜太稀,否则蒸出来的肉圆子会松散。
肉馅中加鸡蛋和面粉可以使肉圆子更加紧实。
蒸肉圆子时，火不宜太大,以免蒸焦。
清汤可以根据个人口味添加适量的盐、鸡精等调味品。
通过以上步骤，一道美味的蒸清汤肉圆子就完成了！快来试试吧，相信你一定会喜欢的🌟！
