鲢鱼肉质鲜嫩,营养丰富，清蒸是保留其原汁原味的绝佳烹饪方式😋，以下就为大家介绍清蒸鲢鱼的做法。
挑选一条新鲜的鲢鱼,处理干净后在鱼身上划几刀，方便入味，用盐、料酒、姜片腌制15分钟左右🧂。
准备一些葱姜丝,将腌制好的鱼放入盘中，铺上葱姜丝，蒸锅加水烧开，放入鱼，大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整🕙。
蒸好后,取出盘子，倒掉盘中多余的汁水，去掉葱姜丝，重新铺上新鲜的葱姜丝，淋上烧热的食用油，再加入适量蒸鱼豉油🍾。
这样,一道美味的清蒸鲢鱼就完成啦😃！清蒸鲢鱼口感鲜香嫩滑，鱼肉入口即化，带着淡淡的葱姜香和蒸鱼豉油的咸鲜，让人回味无穷🤩，无论是作为家庭聚餐的主菜，还是宴请宾客，它都是一道拿得出手的佳肴👍，大家不妨试试，相信你会爱上这道清蒸鲢鱼的😜。