开边蒸龙虾怎么煮好吃

🦐 开边蒸龙虾，美味又简单，教你怎么煮好吃！

龙虾,作为海鲜中的佼佼者，其鲜美的口感和丰富的营养价值受到了广大食客的喜爱，而开边蒸龙虾更是龙虾烹饪中的经典做法，不仅保留了龙虾的原汁原味，而且简单易学，下面，就让我来为大家分享一下如何煮出一盘美味可口的开边蒸龙虾吧！🍽️

🌟 准备食材：

1. 龙虾若干
2. 葱、姜、蒜适量
3. 花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油适量

🌟 烹饪步骤：

1. 将龙虾清洗干净,去掉虾线，为了方便开边，可以在龙虾的腹部切一刀，然后用剪刀剪开背部，取出虾线。🦐

2. 将葱、姜、蒜切成末，备用。🌱

3. 将处理好的龙虾放入盘中,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲

4. 热锅凉油,将花椒炒香，捞出丢弃，将葱姜蒜末放入锅中爆香。🌶️

5. 将腌制好的龙虾放入锅中,用中火蒸8-10分钟，蒸的过程中，可以适当翻动龙虾，使其受热均匀。🍳

6. 蒸好后,取出龙虾，淋上少许香油即可。🍽️

🌟 美味小贴士：

1. 龙虾在蒸制过程中,要控制好火候和时间，以免蒸过头，影响口感。🕒

2. 调味料可以根据个人口味适量增减,以保持龙虾的原汁原味。🌶️

3. 蒸龙虾时,可以用牙签在龙虾背上扎几个孔，以便蒸汽更好地渗透到龙虾内部。📏

4. 为了增加口感,可以在蒸好的龙虾上撒上一些香菜或葱花。🌿

开边蒸龙虾,简单易学，美味可口，学会这道菜，你也能成为烹饪高手！快来试试吧！🎉🦐