镜糕,作为一种传统的中式小吃，以其小巧可爱的外形和香甜可口的味道深受人们喜爱，而糯米，作为制作镜糕的主要原料之一，能蒸出美味的镜糕吗？答案是肯定的😃，接下来就为大家介绍一下用糯米蒸镜糕的做法。
准备好所需材料：适量的糯米、白砂糖、红枣、葡萄干等自己喜欢的馅料，将糯米提前浸泡几个小时，这样能让糯米更容易蒸熟变软，浸泡好后，把糯米捞出沥干水分。
取一个干净的小碗,在碗底铺上一层红枣、葡萄干等馅料，将沥干水分的糯米均匀地铺在馅料上，再加入适量的白砂糖，白砂糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多放一些。
之后,往碗中加入适量的水，水的量以没过糯米为宜，用保鲜膜将碗口封好，确保密封性良好，防止水蒸气进入。
将碗放入蒸锅中,用大火蒸30 - 40分钟左右，具体的蒸制时间可以根据糯米的量和蒸锅的功率适当调整，蒸好后，不要急于打开锅盖，让镜糕在锅中焖几分钟，这样能让镜糕更加紧实成型。
焖好后,小心地打开锅盖，将碗倒扣在盘子上，一个美味的糯米蒸镜糕就做好啦😋！软糯的糯米搭配香甜的馅料，一口下去，满满的幸福感，无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适哦，快来试试用糯米制作镜糕吧，享受这份独特的美味。