酸奶蒸鸡蛋，一款简单又美味的家常菜，不仅口感嫩滑，而且营养丰富，下面，就为大家带来酸奶蒸鸡蛋的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 酸奶 100克
- 糖 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 葱花 适量
- 胡椒粉 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入酸奶、糖、盐，用筷子搅拌均匀。2️⃣ 搅拌好的蛋液过筛，去除杂质，使口感更加细腻。3️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，水开后将蛋液倒入蒸碗中。4️⃣ 蒸锅上汽后，将蒸碗放入，中火蒸8-10分钟。5️⃣ 蒸至鸡蛋凝固，表面微黄，即可取出。6️⃣ 在蒸好的鸡蛋上撒上葱花和胡椒粉，增加风味。7️⃣ 用水淀粉勾芡,使鸡蛋更加滑嫩。
🍳【小贴士】
- 酸奶可以选择低脂或全脂,根据个人口味选择。
- 蒸鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋表面糊掉。
- 过筛蛋液可以去除杂质,使口感更加细腻。
🍳【变花样】
- 可以在蒸好的鸡蛋上加入一些虾仁、肉末等,增加口感。
- 也可以在蒸鸡蛋时加入一些蔬菜，如玉米粒、豌豆等,丰富营养。
酸奶蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜，不仅适合早餐食用，也可以作为晚餐的主食，快来试试这个做法大全，为你的餐桌增添一道美味佳肴吧！🥰🍳
