🎉高压盘蒸年糕,美味又简单🍲
年糕，作为我国传统的美食之一，深受广大人民的喜爱，高压盘蒸年糕，更是以其独特的口感和做法，成为许多家庭餐桌上的常客，如何才能将高压盘蒸年糕做得既美味又简单呢？下面，就让我为大家详细介绍一下吧！👇
🌟准备工作：
- 年糕：选择新鲜、无霉变的年糕,切成约1厘米厚的片状。
- 调料：生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、葱花、蒜末、辣椒等。
- 花生油：适量。
🌟制作步骤：
- 将切好的年糕片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖、盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将腌制好的年糕片摆放在高压锅中，注意留出一定的空隙,以便蒸汽流通。
- 在高压锅中加入适量的清水，放入腌制年糕的调料,大火烧开。
- 待水开后，将高压锅盖好,开大火蒸约5分钟。
- 蒸至年糕片变得透明、有弹性时,即可关火。
- 将蒸好的年糕片取出，摆放在盘中，撒上葱花、蒜末、辣椒等调料。
- 热锅凉油，将调料炒香，淋在年糕片上,即可享用美味的高压盘蒸年糕。
🌟小贴士：
- 调料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸年糕时，火候不宜过大,以免年糕片过于干燥。
- 年糕片不宜切得太厚,以免影响口感。
🎉高压盘蒸年糕，简单易做，美味可口，快快动手，为家人和朋友制作一道美味的年糕吧！🍲🥳
