🍻啤酒蒸鱼：家常美味，口感鲜美！
啤酒蒸鱼是一道非常受欢迎的家常菜,它结合了啤酒的香气和鱼的鲜美，口感鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何蒸出一道美味的啤酒蒸鱼吧！
🍲【食材准备】
- 鱼一条（建议选用肉质细嫩的鲈鱼或草鱼）
- 啤酒一瓶（最好选择纯生啤酒）
- 姜片、葱段适量
- 蒜末、红椒末适量
- 盐、料酒、生抽、食用油适量
🍲【制作步骤】
- 鱼处理干净,从腹部切开，用料酒、盐腌制10分钟。
- 将腌制好的鱼放入盘中,摆成整齐的形状。
- 在鱼身上铺上姜片、葱段，撒上蒜末和红椒末。
- 将啤酒均匀地倒在鱼身上,让啤酒充分浸润鱼肉。
- 预热蒸锅,水开后将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整。
- 蒸好的鱼取出,去掉姜片、葱段，撒上少许葱花点缀。
- 热锅凉油,将油烧至冒烟，趁热浇在鱼身上，激发出啤酒的香气。
🍲【小贴士】
- 鱼要新鲜,这样蒸出来的鱼才会更加鲜美。
- 啤酒的选择很重要,最好选用纯生啤酒，这样啤酒的香气更加浓郁。
- 蒸鱼时,火候要控制好，避免蒸老了。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变得干硬。
🍻【成品展示】蒸好的啤酒蒸鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩，啤酒的香气扑鼻而来，口感鲜美，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快来试试这道美味的啤酒蒸鱼吧，保证让你爱不释手！🥘🍻
