米粉蒸蘑菇,是一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感细腻，而且营养丰富，下面，就让我为大家揭秘米粉蒸蘑菇的做法窍门，让你在家轻松享受到这道美味佳肴！
🍄【准备食材】
- 新鲜蘑菇200克
- 米粉100克
- 葱花适量
- 酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、盐适量
- 蒜末、姜末适量
🍄【做法】
- 将新鲜蘑菇洗净,切成薄片，放入碗中备用。
- 将米粉用温水泡软,捞出沥干水分，放入蘑菇片中，拌匀。
- 将蒜末、姜末、葱花、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、盐等调料放入碗中，搅拌均匀，制成调味汁。
- 将调味汁均匀地浇在蘑菇和米粉上,拌匀，让每一片蘑菇都裹上调料。
- 将拌匀的蘑菇和米粉放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，待蘑菇熟透即可。
🍄【窍门分享】
- 蘑菇要选用新鲜的,口感才会更佳。
- 米粉要泡软后再使用,这样蒸出来的米粉才会更柔软。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
- 蒸蘑菇时,火候不宜过大，以免蘑菇蒸烂，影响口感。
- 蒸好的米粉蒸蘑菇,可以搭配一些蔬菜一起食用，营养更均衡。
🍄【米粉蒸蘑菇是一道简单易学的家常菜，通过以上做法窍门，相信大家都能轻松掌握，快来试试吧，为家人和朋友带来一份美味佳肴！🍲🌈
