油炸了的鱼怎么蒸着吃呢?🤔
油炸鱼是很多人喜爱的美食,口感酥脆,香气扑鼻,有时候油炸鱼可能会因为保存不当或者吃多了而变得油腻,油炸了的鱼怎么蒸着吃呢?下面就来为大家分享一些小技巧。
去油:将油炸鱼放入冰箱中冷藏一段时间,这样可以让多余的油脂凝固,便于去除。🥶
清洗:将冷藏后的油炸鱼用温水清洗干净,去掉表面的油脂和杂质。🍽️
吸油纸:用吸油纸轻轻擦拭鱼身,去除多余的油脂。📜
切片:将清洗干净的油炸鱼切成片状,这样更容易入味,也便于蒸制。🔪
腌制:将切好的鱼片放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒、姜片和葱段,腌制10-15分钟。🥢
蒸制:将腌制好的鱼片放入蒸锅中,大火蒸制5-7分钟,直到鱼片熟透。🍲
出锅:将蒸好的鱼片取出,撒上葱花、香菜等调料,淋上热油,增加香气。🌿
享用:美味的油炸鱼蒸菜就完成了,口感鲜美,营养丰富。🍽️
通过以上步骤,油炸了的鱼也可以变得美味可口,蒸鱼时也可以根据个人口味添加其他调料,如豆瓣酱、蒜蓉等,让菜品更加多样化,快来试试吧,相信你一定会爱上这道美味的油炸鱼蒸菜!🎉


