水煮后的糯米用来蒸制，能创造出别样的美味，煮好的糯米要充分沥干水分，这可是关键一步哦😉，如果水分过多，蒸出来的糯米会过于软烂,口感大打折扣。
准备一个合适的蒸笼，在蒸笼底部铺上一层湿润的纱布🥰，这样可以防止糯米粘锅，还能让蒸汽均匀渗透，将沥干的水煮糯米均匀地铺在纱布上，注意不要铺得太厚，不然中间部分可能不容易熟透🤔。
蒸制时，火候也很重要，先用大火将水烧开，然后转中小火慢蒸🕙，蒸20 - 30分钟左右比较合适，具体时间可以根据糯米的量和实际情况调整，在蒸的过程中，可以观察糯米的状态，用筷子插入糯米中间，如果没有粘连物，就说明蒸熟啦😃。
蒸好后，别急着打开锅盖，让糯米再焖几分钟🧐，这样能让糯米更加软糯，你可以根据个人口味，加入一些糖、蜜饯或者椰蓉等进行调味🥄，搅拌均匀后，一份美味的蒸水煮糯米就大功告成啦🎉！无论是作为主食还是甜点，都绝对能满足你的味蕾😜。