🍅重庆蒸茄子蒜蓉做法，让你在家也能品尝到正宗的川菜美味！
重庆蒸茄子蒜蓉是一道非常经典的川菜,以其独特的口感和鲜美的味道深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 茄子 2根
- 大蒜 4瓣
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 将茄子洗净,切成条状，放入蒸锅中，蒸约10分钟，使其熟透。🍅
- 大蒜剥皮,切成蒜末；葱切成葱花。🧄
- 热锅凉油,油热后放入蒜末，炒出香味。🍳
- 将蒸好的茄子取出,放入盘中，撒上适量的盐和鸡精，拌匀。🍅
- 将炒好的蒜末均匀地撒在茄子上,再撒上葱花。🧄
- 将茄子放入蒸锅中,蒸约5分钟，使茄子吸收蒜蓉的香味。🍅
- 蒸好后,取出茄子，即可享用。🥰
🌿【小贴士】
- 茄子蒸的时间不宜过长,以免茄子过于软烂，影响口感。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减,喜欢蒜味重的可以多放一些。
- 蒸茄子时,可以在茄子上面放一片姜片，可以去除茄子本身的苦味。
🍅重庆蒸茄子蒜蓉是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，在家自己动手做一道正宗的川菜，是不是很有成就感呢？快来试试吧！🎉
