🍳 蒸箱水蛋：如何蒸出美味佳肴 🍳
水蛋，又称蒸蛋羹，是一道简单又美味的家常菜，在蒸箱中蒸制水蛋，不仅保留了食材的原汁原味，还能让口感更加细腻，如何才能在蒸箱中蒸出好吃的水蛋呢？下面就来分享一些小技巧,让你轻松成为水蛋达人！
🌟 准备材料
- 鸡蛋：3个
- 温水：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
🌟 制作步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
- 向蛋液中加入温水，水量约为鸡蛋的1.5倍，这里需要注意的是，水一定要温热,否则会导致水蛋出现蜂窝状。
- 将搅拌均匀的蛋液过筛，去除杂质,使水蛋更加细腻。
- 在蒸箱内铺上一层保鲜膜，涂抹一层食用油,防止水蛋粘底。
- 将过筛后的蛋液倒入蒸箱中，盖上盖子，预热至100℃。
- 预热完成后，将水蛋放入蒸箱,中火蒸约10分钟。
- 蒸至水蛋表面呈嫩黄色，用牙签扎一下，如果牙签上没有粘液,说明水蛋已经熟透。
🌟 小贴士
- 水温不宜过高，以免水蛋表面凝固,内部未熟。
- 蒸制过程中，不要频繁打开蒸箱盖，以免水蒸气逸出,影响水蛋的口感。
- 蒸好的水蛋可以根据个人口味，加入适量的酱油、葱花等调料,更加美味。
通过以上步骤，相信你已经掌握了蒸箱水蛋的制作方法，快快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味的水蛋佳肴！🎉🍳
