🍖小孩爱的羊芋蒸排骨，简单做法让你轻松上手！
🌟食材准备：
- 排骨：500克
- 羊芋：300克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 排骨预处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去血沫，捞出备用。
2️⃣ 羊芋处理：羊芋去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。
3️⃣ 调味料准备：将葱、姜、蒜切末，备用。
4️⃣ 调制腌料：在碗中加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀。
5️⃣ 腌制排骨：将焯好水的排骨放入腌料中，充分拌匀，腌制20分钟。
6️⃣ 蒸制羊芋：将羊芋块放入蒸锅中，蒸约10分钟至熟透。
7️⃣ 蒸排骨：将腌制好的排骨铺在蒸盘上，上面撒上葱花、姜末和蒜末。
8️⃣ 调制水淀粉：在碗中加入适量水淀粉，搅拌均匀。
9️⃣ 蒸制排骨：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直至排骨熟透。
🔟 出锅装盘：将蒸好的羊芋和排骨装盘，撒上水淀粉，再次蒸1-2分钟，使排骨表面更加鲜亮。
🍲 成品展示：一道色香味俱全的羊芋蒸排骨就完成了！🎉
📣 小贴士：
- 排骨焯水可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
- 腌制排骨时,可以适当增加料酒和生抽的量，使排骨更加入味。
- 蒸制羊芋时,注意火候，避免羊芋过于烂糊。
就动手为家中的小朋友准备这道美味的羊芋蒸排骨吧！👪相信他们一定会喜欢的！🥰
