🍃 咋样蒸小鸡馒头好吃 🍃
馒头,作为我国传统的面食之一，深受大家的喜爱，而小鸡馒头因其可爱的造型和美味的口感，更是深受小朋友们的喜爱，咋样蒸小鸡馒头好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作小鸡馒头的步骤和技巧。
🍳 准备材料：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 30克
- 红曲粉 适量（用于上色）
- 玉米粒、青豆、胡萝卜粒等（用于装饰）
🍳 制作步骤：
将面粉、糖、干酵母混合均匀，加入温水揉成面团，揉至表面光滑，盖上湿布发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干小剂子。
取一个小剂子,搓成椭圆形，用刀在中间划一刀，形成小鸡的嘴巴。
在小鸡的嘴巴处插入玉米粒,作为小鸡的鼻子。
用胡萝卜粒、青豆等装饰小鸡的眼睛和翅膀。
将小鸡馒头生坯放入蒸锅中,二次发酵20分钟。
开大火,上汽后蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。
🌟 小贴士：
发酵时间要根据气温和面团情况适当调整,确保面团发酵至两倍大。
面团揉搓时,要尽量揉至表面光滑，这样蒸出的馒头口感更好。
装饰小鸡馒头时,可以发挥创意，用各种食材制作出不同的小动物形状。
蒸馒头时,锅内的水要一次性加足，避免中途加水影响口感。
蒸好的小鸡馒头要趁热食用,口感更佳。
🍴 小鸡馒头不仅造型可爱，而且营养丰富，是家庭早餐的不错选择，学会蒸小鸡馒头的技巧，让家人和朋友都能享受到美味的早餐吧！🥰
