🐙章鱼蒸粉丝做法大全,美味又简单！
🍲食材准备：
- 章鱼一只（约500克）
- 粉丝适量
- 葱一根
- 姜一小块
- 蒜几瓣
- 酱油适量
- 香油少许
- 盐适量
- 花椒粉少许
- 鸡精少许
🌟做法步骤：
1️⃣ 章鱼处理：将章鱼清洗干净，去掉内脏和墨囊,切成条状备用。
2️⃣ 粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发,泡至粉丝变软。
3️⃣ 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末。
4️⃣ 章鱼焯水：锅中加水烧开，放入章鱼焯水约1分钟,捞出备用。
5️⃣ 粉丝焯水：将泡发好的粉丝放入锅中焯水，煮至粉丝变软,捞出备用。
6️⃣ 调制酱汁：将酱油、盐、鸡精、花椒粉、香油混合搅拌均匀,制成酱汁。
7️⃣ 蒸制：将焯好水的章鱼和粉丝放入盘中，撒上葱姜蒜末,倒入调好的酱汁。
8️⃣ 蒸制：将装有章鱼和粉丝的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
9️⃣ 出锅：蒸好后，撒上葱花,即可出锅享用。
🍲小贴士：
- 章鱼焯水时，水开后放入章鱼，焯水时间不宜过长,以免口感变老。
- 粉丝焯水时，煮至粉丝变软即可,不要煮得太烂。
- 调制酱汁时,可根据个人口味适量调整。
🍲美味分享：章鱼蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，喜欢的小伙伴们不妨试着做一下，相信一定会让你大呼过瘾！🌟🍲🍽️
