蒜泥蒸猪蹄家常做法🍖🌿
蒜泥蒸猪蹄是一道家常菜，以其独特的蒜泥香气和鲜美的口感，深受大家喜爱，下面就来为大家详细介绍蒜泥蒸猪蹄的家常做法，让你轻松在家享受美食🎉！
🍖食材准备：
- 猪蹄2个
- 蒜泥适量
- 姜适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 八角适量
- 食用油适量
🌿制作步骤：
猪蹄清洗干净，去掉毛和杂质，切成块状，放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
姜切片，葱切段,蒜泥准备好。
焯水后的猪蹄块放入碗中，加入姜片、葱段、八角、料酒、酱油,腌制30分钟。
炒锅加热，倒入适量的食用油，放入腌制好的猪蹄块，翻炒均匀,使猪蹄块表面均匀裹上调料。
将炒好的猪蹄块放入蒸锅中,大火蒸制约40分钟。
蒸好的猪蹄块取出，撒上蒜泥，淋上香油,拌匀即可。
🍖小贴士：
- 猪蹄焯水时，可以在水中加入少许料酒和姜片,有助于去腥。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免猪蹄过烂。
- 蒜泥可以根据个人口味适量添加,增加香气。
通过以上步骤，一道美味的蒜泥蒸猪蹄就完成了！快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的美味佳肴👩🍳🍲！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！😊🍴
