鲜玉米蒸鸡蛋糕是一道简单又美味的家常菜,既保留了玉米的清香，又融入了鸡蛋的嫩滑，口感丰富，营养丰富，下面就来和大家分享一下如何蒸出好吃又美味的鲜玉米蒸鸡蛋糕吧！🍃🍳
🌽【准备材料】
- 鲜玉米 1根
- 鸡蛋 3个
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
🌽【制作步骤】
- 鲜玉米洗净,切成小段，放入蒸锅中蒸至熟透，取出备用。🍃
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的白糖和盐，用筷子搅拌均匀。🥚
- 在搅拌好的鸡蛋液中加入适量的淀粉,继续搅拌均匀。🍳
- 将蒸熟的玉米粒放入搅拌好的鸡蛋液中,轻轻拌匀。🌽
- 取一个蒸盘,在盘底刷上一层薄薄的油，防止鸡蛋糕粘盘。🍽️
- 将拌匀的鸡蛋液倒入蒸盘中,轻轻晃动蒸盘，使玉米粒均匀分布。🌽
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约15分钟。🔥
- 蒸好后,取出蒸盘，待鸡蛋糕稍微冷却后，用刀切成小块即可。🍴
🌽【小贴士】
- 蒸玉米时,可以根据个人口味加入适量的糖，使玉米更加香甜。
- 鸡蛋液中加入淀粉可以使鸡蛋糕更加嫩滑,但不宜加入过多，以免影响口感。
- 蒸鸡蛋糕时,火候不宜过大，以免鸡蛋糕表面烧焦，内部未熟。
鲜玉米蒸鸡蛋糕口感细腻,营养丰富，是一道适合全家人享用的美食，快来试试吧，相信你一定会喜欢！🌟🍽️
