蒸槐花包子家常做法🍲
槐花包子，是一种独具特色的传统面食，其鲜美的槐花香味，搭配柔软的包子皮，简直是春天的美味代表，就让我来为大家分享这款蒸槐花包子的家常做法，让你在家也能轻松享受到这份春天的味道🌼。
准备材料
- 新鲜槐花：适量
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 生姜：一小块
- 大葱：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：少许
- 盐：适量
- 香油：少许
制作步骤
和面发酵：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入切好的姜末、大葱末、酱油、花椒粉、盐和香油，搅拌均匀,腌制10分钟。
处理槐花：将新鲜槐花清洗干净，沥干水分,切成小段备用。
包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，擀成圆皮，取一个面皮，放入适量的馅料，再放上一小撮槐花,包成包子形状。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约15分钟，如果包子比较大,可以适当延长蒸制时间。
出锅：蒸好的包子取出,稍微晾凉后即可食用。
小贴士
- 槐花不宜过多,以免影响包子的口感。
- 发酵面团时，温度不宜过高,以免影响酵母活性。
- 蒸包子时，水开后再放包子,可以防止包子塌陷。
槐花包子不仅美味，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，快来试试这份家常做法，让春天的味道陪伴你的每一天吧！🌸🍴
