糯米蒸咸蛋是一道传统的中式美食，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下糯米蒸咸蛋的做法步骤,让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🍲【糯米蒸咸蛋】做法步骤：
🌟材料准备：
- 咸蛋 4个
- 糯米 适量
- 清水 适量
- 葱花 少许
- 盐 少许
🌟做法步骤：
1️⃣ 咸蛋处理：将咸蛋的壳敲碎，取出蛋黄和蛋白,分别放入碗中备用。
2️⃣ 糯米洗净，用清水浸泡1小时,使其充分吸水变软。
3️⃣ 将泡好的糯米沥干水分，放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀,使糯米均匀地裹上盐。
4️⃣ 将咸蛋黄放入糯米中，用筷子将糯米包裹在蛋黄周围,确保蛋黄完全被糯米包裹。
5️⃣ 将裹好糯米的咸蛋黄放入蒸盘中,摆成整齐的一排。
6️⃣ 蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
7️⃣ 蒸至糯米熟透，蛋黄变软,即可取出。
8️⃣ 在蒸好的糯米蒸咸蛋上撒上少许葱花,增加风味。
9️⃣ 趁热食用,口感最佳。
🍲小贴士：
- 咸蛋的选择很重要，最好选择新鲜的咸蛋,这样蒸出来的糯米蒸咸蛋口感更佳。
- 糯米不宜浸泡时间过长，以免糯米过于软烂,影响口感。
- 蒸制过程中，保持蒸锅的密封性，防止蒸汽泄漏,影响蒸煮效果。
糯米蒸咸蛋是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🥰🍲
