🌊 小扇贝蒸出新风味,美味简单两步走！
🌟 引言扇贝，这种富含营养的海鲜，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是不错的选择，就教大家如何简单蒸出一盘美味的小扇贝,让味蕾享受大海的馈赠！
🌊 准备材料
- 小扇贝若干
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒜末适量
- 香葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
🌟 蒸扇贝的步骤
1️⃣ 清洗扇贝：将小扇贝清洗干净，去掉泥沙和杂质，可以用刷子刷洗贝壳，然后用盐水浸泡一会儿,确保贝壳内部干净。
2️⃣ 准备调料：将蒜末和香葱切成碎末，准备好适量的盐、酱油和料酒。
3️⃣ 调制酱汁：将蒜末、香葱末、盐、酱油和料酒混合均匀,制成蒸扇贝的酱汁。
4️⃣ 蒸制扇贝：将处理好的扇贝摆放在蒸盘上，均匀地淋上调制好的酱汁，注意，不要让扇贝的开口朝上,以免汤汁流失。
5️⃣ 开火蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟,具体时间根据扇贝的大小和数量调整。
6️⃣ 出锅装盘：蒸好后，将扇贝小心地取出，摆放在盘中,即可上桌享用。
🌟 小贴士
- 蒸扇贝时，火候不宜过大,以免蒸煮时间过长导致肉质变老。
- 可以根据个人口味，适量添加辣椒、姜丝等调料,增加风味。
- 蒸扇贝时，注意不要让汤汁溅到衣服上,以免染色。
🌟 小扇贝蒸制简单，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，学会这个方法，你也能轻松在家享受美味的扇贝大餐！🍽️🌊
