南瓜蒸猪肉——潮汕风味的美味佳肴🍎🥢
潮汕地区，地处我国广东省东南部，以其独特的饮食文化闻名遐迩，南瓜蒸猪肉便是潮汕菜系中的一道经典美食，深受当地人民的喜爱，就让我为大家揭秘这道南瓜蒸猪肉的潮汕做法，让你在家也能品尝到地道的潮汕风味🏠🍲。
🍎【食材准备】
- 南瓜：1个（约500克）
- 猪肉：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 花生油：适量
- 盐：适量
- 香菇：适量（可选）
🥢【制作步骤】
- 将南瓜洗净，去皮去籽，切成薄片,备用。
- 将猪肉切成薄片，加入适量的酱油、盐、花生油,腌制10分钟。
- 葱、姜洗净切丝，香菇泡发切丝,备用。
- 取一个蒸盘，将南瓜片铺在盘底,然后将腌制好的猪肉片铺在南瓜上。
- 在猪肉片上撒上葱丝、姜丝和香菇丝,增加风味。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直至猪肉熟透。
- 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 南瓜选择肉质较厚、颜色鲜亮的为佳。
- 肉片要切得薄而均匀,以便熟透。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
南瓜蒸猪肉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，具有很好的滋补作用，南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C等营养成分，猪肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，两者搭配，堪称完美，在潮汕地区，这道菜常常作为家常菜出现在餐桌上,也是宴请宾客的佳肴之一。
快来试试这道南瓜蒸猪肉吧，相信你一定会爱上它的美味！🌟🍽️
