豆腐蒸鸡蛋火腿,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作起来也十分便捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍳
【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 火腿 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香葱 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将老豆腐切成1厘米左右的厚片,放入盘中备用。🍞
- 将火腿切成薄片,摆放在豆腐片上。🍖
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和鸡精，用筷子打散成蛋液。🥚
- 将打散的蛋液均匀地淋在豆腐和火腿上。🍳
- 把香葱切成葱花,撒在蛋液上。🌿
- 在锅中加入适量的水,放入蒸锅，将豆腐火腿鸡蛋放入锅中，大火蒸约10分钟。🍲
- 蒸至鸡蛋凝固,豆腐熟透，即可关火。🔥
- 将蒸好的豆腐火腿鸡蛋取出,撒上适量的食用油，增加光泽和口感。🍽️
【小贴士】
- 豆腐要选择老豆腐,口感更佳。
- 蛋液不宜过多,以免蒸出的豆腐过于松散。
- 蒸制时间根据豆腐的厚度和火力大小调整。
这道豆腐蒸鸡蛋火腿不仅色香味俱佳,而且富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，非常适合家庭日常饮食，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🥰
