🍗面蒸鸡怎样蒸好吃窍门🍗
面蒸鸡,一道色香味俱佳的传统家常菜，口感鲜美，营养丰富，想要蒸出美味的面蒸鸡，以下这些窍门你一定要知道哦！👇
1️⃣选材：选择新鲜的鸡胸肉，肉质细嫩，口感更佳，将鸡肉切成薄片，厚度在0.5厘米左右，这样蒸出来的鸡肉更加入味。
2️⃣腌制：将切好的鸡肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜蒜末、胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。
3️⃣和面：将适量的面粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团，然后擀成面皮，面皮要擀得薄一些，这样蒸出来的鸡肉更加嫩滑。
4️⃣包裹：将腌制好的鸡肉片平铺在面皮上，然后卷起来，用牙签固定，防止蒸的时候散开。
5️⃣蒸制：将包裹好的鸡肉放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，具体时间根据鸡肉的厚度和火候调整。
6️⃣调味：待鸡肉蒸好后，取出，去掉牙签，淋上适量的生抽、香醋、辣椒油等调料，搅拌均匀，即可食用。
7️⃣小贴士：
- 蒸鸡肉时,可以在锅中加入一些清水，保持蒸汽的湿度，这样蒸出来的鸡肉更加鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以多加一些辣椒油。
- 蒸鸡肉的时间不宜过长,以免鸡肉变得柴硬。
掌握以上窍门,相信你一定能蒸出美味的面蒸鸡！快去试试吧！🎉🍗🎉
