饭店蒸糖鸡蛋怎么蒸好吃🍳
蒸糖鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,口感细腻，甜而不腻，下面就来为大家分享一下饭店蒸糖鸡蛋的做法，让你在家也能轻松做出美味的蒸糖鸡蛋👩🍳。
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 白糖 适量
- 清水 适量
- 玉米淀粉 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的白糖，搅拌均匀，使白糖完全溶解。
- 加入适量的清水,继续搅拌均匀，形成浓稠的鸡蛋液。
- 在锅中加入适量的清水,放入蒸架，将鸡蛋液倒入碗中，放入蒸架上。
- 开大火,待水开后转小火，蒸约10分钟。
- 在蒸的过程中,准备适量的玉米淀粉，加入少量的清水，搅拌均匀，形成淀粉水。
- 蒸至鸡蛋液表面凝固,倒入淀粉水，继续蒸约5分钟。
- 蒸至鸡蛋液完全凝固,取出蒸好的糖鸡蛋，稍微晾凉后即可食用。
🍳【小贴士】
- 鸡蛋液中加入白糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适量增加。
- 蒸鸡蛋液时,注意火候，不宜太大，以免鸡蛋液表面开裂。
- 蒸好的糖鸡蛋可以淋上一些蜂蜜或果酱,增加口感。
饭店蒸糖鸡蛋的做法其实很简单,只要掌握好火候和食材比例，你也能在家轻松做出美味的蒸糖鸡蛋，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🍳
