🐟【蒸水库小鱼，美味家常菜】🍲
水库小鱼,肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，怎么蒸水库小鱼才能让它更加美味呢？下面就来分享一些蒸水库小鱼的秘诀，让你轻松做出一道色香味俱全的家常菜！
🌟【选材与准备】🌟选择新鲜的水库小鱼，最好是活鱼现杀，准备一些生姜、大葱、料酒、盐、生抽、老抽等调料。
- 将小鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 生姜切片,大葱切段备用。
🌟【蒸鱼步骤】🌟
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 将姜片和大葱段放在鱼身上,淋上少许料酒。
- 把鱼放在蒸盘上,大火蒸约8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
- 蒸鱼的同时,可以准备调味汁，在碗中加入适量的盐、生抽、老抽，搅拌均匀。
🌟【出锅与调味】🌟
- 鱼蒸好后,取出，倒掉盘中的水分。
- 将调好的调味汁均匀地淋在鱼身上。
- 再次放入蒸锅中,蒸约2分钟，让调味汁充分渗透到鱼肉中。
🌟【摆盘与享用】🌟
- 将蒸好的鱼取出,撒上葱花或香菜点缀。
- 可以根据个人口味,搭配一些蒸鱼豉油、蒜蓉等调料。
- 这样,一道美味的蒸水库小鱼就完成了！🎉
蒸水库小鱼的关键在于火候和调味,掌握好这些技巧，你也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🍽️👨🍳👩🍳
