鲲子鱼肉质鲜嫩,营养丰富，很多人都想知道它可不可以蒸着吃以及具体怎么吃😋，答案是肯定的，蒸鲲子鱼是一种非常棒的烹饪方式，能最大程度保留鱼的原汁原味。
要挑选新鲜的鲲子鱼,将鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，方便入味，然后用葱姜蒜等调料涂抹鱼身内外，腌制15 - 20分钟，在蒸锅中放入适量清水，大火烧开，把腌制好的鲲子鱼放入蒸架上，大火蒸8 - 12分钟左右（根据鱼的大小调整时间），蒸好后，小心地端出蒸锅，倒掉盘中多余的汁水，在鱼身上淋上烧热的食用油，再浇上适量蒸鱼豉油，瞬间，一股鲜香扑鼻而来😍。
除了简单的清蒸,还可以在蒸之前在鱼肚里塞一些姜片、葱段，这样能去腥增香，或者在蒸好的鱼上撒上一些剁椒，再淋热油激发剁椒的香味，变成剁椒蒸鲲子鱼，别有一番风味，鲲子鱼还可以搭配一些蔬菜一起蒸，比如在鱼盘底部铺上一层香菇、木耳等，和鱼一起蒸制，荤素搭配，营养更均衡，无论是自己享用还是招待亲朋好友，蒸制的鲲子鱼都是一道美味又健康的佳肴👍。