😋今天要给大家分享一款不用面粉就能制作的蒸糕，口感松软香甜,老人小孩都爱吃！
🎈材料准备：鸡蛋🥚3个、牛奶🥛50克、玉米油🥜25克、白糖30克、玉米淀粉30克
🎈步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积蓬松。
- 分三次加入玉米油和牛奶,每次都搅拌均匀。
- 筛入玉米淀粉,搅拌成细腻的面糊。
- 将面糊倒入模具中,八分满即可。
- 放入蒸锅中,水开后大火蒸20分钟左右。
- 蒸好后不要着急打开锅盖,焖5分钟再取出。
💡小贴士：
- 打发鸡蛋时要打发至提起打蛋器,蛋液能画出纹路且不会马上消失的程度。
- 加入玉米油和牛奶时要搅拌均匀,避免出现油水分层的情况。
- 蒸糕的模具可以选择纸杯、蛋糕模具等，记得提前刷油或垫油纸,方便脱模。
这样做出来的蒸糕口感细腻，味道香甜，没有面粉的厚重感，非常适合作为早餐或下午茶点心哦😃！快来试试吧~