🍖 蒸酱汁排骨做法窍门，让你轻松掌握家常美味！
排骨作为一道经典的家常菜,深受人们喜爱，就为大家分享一道美味的蒸酱汁排骨做法，让你轻松掌握家常美味！🌟
🍖【食材准备】
- 排骨500克
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 酱油2大勺
- 老抽1小勺
- 蚝油1大勺
- 白糖1小勺
- 料酒1大勺
- 盐适量
- 清水适量
🍖【做法步骤】
- 排骨用清水冲洗干净,放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。🌊
- 生姜和大蒜分别切成末。🌿
- 在碗中,加入酱油、老抽、蚝油、白糖、料酒和适量的清水，搅拌均匀，制成酱汁。🍽️
- 将焯好水的排骨放入盘中,撒上生姜末和大蒜末。🍳
- 将调好的酱汁均匀地浇在排骨上,让排骨充分吸收酱汁的味道。🍜
- 将排骨放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。🍲
- 蒸至排骨熟透,取出装盘，即可享用。🍴
🌟【做法窍门】
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。🍷
- 酱汁的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢甜味的可以多加一些糖。🍬
- 蒸排骨时,火候不宜太大，以免排骨变硬。🔥
- 蒸好的排骨可以搭配蒸菜一起食用,更加美味。🍲
学会了这道蒸酱汁排骨的做法,你还可以根据自己的喜好，添加其他食材，如土豆、胡萝卜等，让这道菜更加丰富多样，快来动手试试吧！🎉
