🥟【蒸油渣包子】快速美味制作指南🥢
包子，作为中国传统的面点之一，深受人们喜爱，油渣包子因其独特的风味而备受追捧，如何快速又美味地蒸出油渣包子呢？下面，就让我来为大家揭晓这个秘密吧！🔑
我们需要准备好以下材料：
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 油渣：适量
- 香菜、葱花：适量
- 盐、生抽、老抽：适量
- 鸡蛋：1个（可选）
让我们一起来看看制作步骤吧！👇
面团发酵：将面粉、酵母和温水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布,放置温暖处发酵至两倍大。
油渣处理：将油渣切成小块，用厨房纸巾吸去多余油脂，然后加入适量的盐、生抽、老抽,拌匀备用。
馅料准备：将香菜、葱花切碎，与油渣混合，加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
包包子：将发酵好的面团揉搓排气，分成若干小剂子，擀成圆皮，包入适量的馅料,捏紧封口。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，开大火蒸约10分钟，然后转小火蒸15分钟，再开大火蒸2分钟,使包子表面呈现出金黄色。
出锅：蒸好的包子即可出锅，趁热食用,口感最佳。
小贴士：
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免影响酵母活性。
- 包子包得越紧实,蒸出来的包子越有弹性。
- 蒸包子时，水开后放入包子,可防止包子塌陷。
一道美味的油渣包子就完成了！快和家人一起分享这份温暖与美味吧！🎉🍲
