🐟黑鱼怎么蒸简单好吃？轻松掌握家常美味！
黑鱼,又称乌鳢，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来教大家如何简单又美味地蒸一道黑鱼🐟！
🌟【准备材料】
- 黑鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 蒜瓣几瓣
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 黑鱼处理：将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。2️⃣ 腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右。3️⃣ 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热。4️⃣ 烹饪鱼：将腌制好的黑鱼放入锅中，用中火煎至两面金黄，煎的过程中可以适当翻面。5️⃣ 蒸鱼：将煎好的黑鱼取出，放入盘中，撒上姜片、葱段和蒜瓣。6️⃣ 蒸制：锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。7️⃣ 调味：蒸好的鱼取出，去掉姜片、葱段和蒜瓣，淋上适量的蒸鱼豉油。8️⃣ 烹饪葱姜蒜：锅中重新倒入少量油，加热至油温五成热，将葱姜蒜放入锅中爆香。9️⃣ 出锅：将爆香的葱姜蒜浇在鱼上，即可享用。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼肉变老。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,以免过熟或过生。
- 蒸鱼豉油的选择也很重要,建议选择品质较好的品牌。
这样一道简单美味的黑鱼就完成了！🎉不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和厨房新手，快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤
