🐟🍳鱼蒸鸡蛋豆腐，美味又简单，快来看看怎么蒸好吃吧！
鱼蒸鸡蛋豆腐是一道色香味俱佳的佳肴,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的鱼蒸鸡蛋豆腐吧！🌟
🌿材料准备：
- 新鲜的鱼一条（约300克）
- 鸡蛋2个
- 老豆腐1块
- 香葱、姜片、料酒、生抽、盐、食用油适量
🌿制作步骤：
鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用料酒、盐腌制10分钟。
鸡蛋打散,加入适量的盐，搅拌均匀。
老豆腐切成小块,放入鸡蛋液中浸泡片刻，使其充分吸收蛋液。
将腌制好的鱼放在盘中,周围摆放浸泡好的豆腐块。
在鱼和豆腐上撒上适量的姜片、香葱，淋上少许生抽。
锅中加水烧开,放入装有鱼和豆腐的盘子，大火蒸10分钟。
关火后,虚蒸5分钟，使鱼和豆腐更加入味。
出锅前,淋上少许食用油，撒上葱花点缀即可。
🌿小贴士：
鱼的选择很重要,新鲜的鱼口感更佳。
豆腐不宜蒸太久,以免变得太老。
调味料可以根据个人口味适量增减。
蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼和豆腐变老。
蒸好的鱼蒸鸡蛋豆腐,色泽鲜亮，口感滑嫩，是一道不可多得的美味佳肴。🍽️
快来试试这道鱼蒸鸡蛋豆腐吧,保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🎉
