🌶️凉拌蒸茄子做法窍门,美味健康两不误🍆
茄子，作为一种常见的蔬菜，因其口感细腻、营养丰富而受到许多人的喜爱，就为大家分享一道简单美味的凉拌蒸茄子做法，让你在家轻松享受到这道佳肴！🎉
🌟【食材准备】
- 茄子 2根
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 酱油 1大勺
- 香醋 1大勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒油 适量
🌟【凉拌蒸茄子做法】
- 将茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中，蒸熟，蒸的时间约为10-15分钟,根据茄子的大小和火力调整时间。
- 蒸熟后，将茄子取出，放入大碗中，加入蒜末、香菜,搅拌均匀。
- 在小碗中，加入酱油、香醋、盐、糖，搅拌均匀,制成调味汁。
- 将调味汁均匀地淋在茄子上，再加入适量的花椒油,搅拌均匀。
- 撒上适量的香菜,即可享用美味的凉拌蒸茄子。
🌟【做法窍门】
- 茄子蒸熟后，不要立即拌入调味汁，稍微放凉一下,这样茄子会更加入味。
- 蒜末的多少可以根据个人口味调整,喜欢蒜味的朋友可以多放一些。
- 调味汁中的酱油和香醋的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸甜口味的可以适量增加糖的用量。
- 花椒油可以根据个人喜好选择是否添加,有提味的效果。
🌟【健康提示】茄子富含维生素P，有助于增强血管弹性，预防心血管疾病，茄子还具有抗氧化、抗衰老、降血脂等功效，凉拌蒸茄子做法简单，营养丰富,是一道健康美味的佳肴。
赶快动手尝试一下吧，相信这道凉拌蒸茄子一定会成为你餐桌上的新宠！🍴🎉
