🍤蒸母蟹蒸粉丝——鲜美滋味,简单易学！
🍤在我国，蒸母蟹是一道非常受欢迎的传统美食，其肉质鲜美，营养丰富，搭配上软糯的粉丝，更是美味可口，就让我来为大家分享一道简单易学的蒸母蟹蒸粉丝的做法,让你在家也能享受到这道美味的佳肴！
🍤【食材准备】
- 母蟹 1只
- 粉丝 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
🍤【制作步骤】
- 将母蟹清洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃，然后用刀将蟹背切开,取出蟹黄和蟹肉。
- 将粉丝用温水泡软，捞出沥干水分,备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末,备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入适量的盐、酱油和花椒粉,炒匀后关火。
- 将泡软的粉丝铺在盘底,然后将蟹肉和蟹黄放在粉丝上。
- 将炒好的葱姜蒜末均匀地撒在蟹肉上。
- 将母蟹放入锅中，用大火蒸约10分钟,直到蟹肉熟透。
- 蒸好的母蟹蒸粉丝，撒上葱花,即可出锅享用。
🍤【小贴士】
- 蒸蟹时，要确保蟹肉熟透,以免食用时感染细菌。
- 粉丝泡软后，要沥干水分,以免蒸出来的粉丝过于湿润。
- 蒸蟹时，可以加入一些料酒,去腥增香。
🍤蒸母蟹蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍽️🍤🍽️
