🐟小银鱼蒸制秘籍，美味又简单！
小银鱼,又称白鱼、银白鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘小银鱼蒸制的好吃秘诀，让你的家人朋友都能享受到这道美味佳肴！
🌟【选材】挑选新鲜的小银鱼至关重要，新鲜的小银鱼色泽洁白，肉质紧实，没有异味，购买时，可以用手轻轻按压鱼身，感觉有弹性，无黏液为佳。
🌟【准备】
- 将小银鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 准备姜片、葱段，用于去腥增香。
- 准备适量的料酒、生抽、盐、糖，用于腌制小银鱼。
🌟【腌制】
- 将小银鱼放入碗中,加入姜片、葱段，倒入料酒、生抽、盐、糖，拌匀后腌制10分钟。
- 腌制过程中,可以适当++鱼身，帮助调料更好地渗透。
🌟【蒸制】
- 将腌制好的小银鱼摆放在蒸盘上,注意不要重叠，保持鱼身舒展。
- 在蒸锅中加入适量水,大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸制5-8分钟，具体时间根据鱼的大小和数量调整。
- 蒸制过程中,可以适当打开锅盖，观察鱼的颜色变化，确保蒸至熟透。
🌟【出锅】
- 蒸好后,将小银鱼从蒸盘中取出，去掉姜片、葱段。
- 在鱼上撒上少许葱花、香菜，增加风味。
- 淋上少许热油,激发出葱花的香气。
🌟【小贴士】
- 蒸制过程中,不要频繁打开锅盖，以免影响蒸制效果。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 小银鱼蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。
🎉这样，一道美味的小银鱼就完成了！快邀请家人朋友一起品尝吧！🍽️🥳
