🍲山药蒸鳕鱼蛋黄，美味营养两不误🥘
山药蒸鳕鱼蛋黄是一道色香味俱佳的佳肴,营养丰富，口感鲜美，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你们也能在家轻松享受到美味佳肴！
🍃食材准备：
- 鳕鱼1块（约300克）
- 山药1根
- 鸡蛋黄2个
- 葱、姜、料酒、盐、胡椒粉适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 鳕鱼处理：将鳕鱼清洗干净，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2️⃣ 山药处理：山药去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。
3️⃣ 蛋黄处理：将蛋黄打散，备用。
4️⃣ 蒸制：将腌制好的鳕鱼片铺在盘中，上面放上山药片，再倒入蛋黄液，撒上葱花、姜片。
5️⃣ 蒸制：将装有食材的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6️⃣ 出锅：蒸好后，撒上少许葱花，淋上热油，即可食用。
🌟小贴士：
鳕鱼切片时,可以适当斜切，这样口感更佳。
山药焯水可以去除山药的涩味,同时保持口感。
蛋黄液可以提前准备好,以免蒸制过程中时间不够。
蒸制时间根据食材厚度和火力调整,确保食材熟透。
🍽️美味分享：
山药蒸鳕鱼蛋黄,色泽诱人，口感鲜美，鳕鱼肉质细腻，山药软糯，蛋黄香滑，三者完美结合，让人回味无穷，这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🥰
📸美食图片：
[插入山药蒸鳕鱼蛋黄的美图,供大家欣赏]
祝大家制作成功,享受美食时光！🍽️🍲🥳
