🍳 浏阳蒸菜蒸腊鸡,家常美味轻松做！
浏阳蒸菜，作为湖南菜系中的一颗璀璨明珠，以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感，深受广大食客的喜爱，就让我们一起学习如何制作一道经典浏阳蒸菜——蒸腊鸡,让家常餐桌也飘满腊香！
🍗 准备食材：
- 腊鸡一只（约1000克）
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🍳 制作步骤：
清洗腊鸡：将腊鸡清洗干净，去除内脏和杂质，用清水浸泡约30分钟,去除多余的盐分。
腌制：将腊鸡放入大碗中，加入姜末、蒜末、葱花、酱油、料酒、盐和白胡椒粉，拌匀后腌制30分钟,让调料充分渗透到鸡肉中。
蒸制：将腌制好的腊鸡放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸约1小时,直至鸡肉熟透。
出锅：蒸好的腊鸡取出，放入盘中,撒上少许葱花点缀。
调味：在锅中倒入适量食用油，加热至冒烟，将热油均匀浇在蒸好的腊鸡上,激发腊鸡的香气。
🍲 小贴士：
- 腊鸡在蒸制前最好先浸泡，这样可以去除多余的盐分,使口感更加鲜美。
- 蒸制时间根据腊鸡的大小和厚度调整,确保鸡肉熟透。
- 浇热油时要注意安全,避免烫伤。
一道香气四溢、肉质鲜嫩的浏阳蒸菜蒸腊鸡就做好了！🎉 与家人朋友共享这道美味，不仅能感受到家乡的味道，还能体验到烹饪的乐趣，快动手试试吧！👩🍳🍲
