蒸小龙包子做法大全 🍲🥟
包子作为我国传统的美食之一，深受广大人民群众的喜爱，小龙包子因其皮薄馅大、味道鲜美而备受推崇，就为大家带来一份详细的蒸小龙包子做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的小龙包子！🎉
准备材料 🍳
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 青菜：适量
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
制作步骤 🌟
和面：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,放置温暖处发酵至体积膨胀一倍大。
准备馅料：将青菜洗净切碎，香葱和生姜切成末，将猪肉馅放入碗中，加入切碎的青菜、香葱末、姜末、酱油、食用油、盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
分割面团：将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑,分割成小剂子。
包包子：将小剂子擀成圆皮，放入适量的馅料，捏紧边缘,形成包子形状。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15分钟左右，待包子熟透，包子底部出现小孔,即可出锅。
小贴士 📝
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免影响发酵效果。
- 包包子时，馅料不宜过多,以免影响口感。
- 蒸包子时，水开后放入包子，蒸制时间不宜过长,以免包子皮过于松软。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的小龙包子了！快快动手尝试吧，相信你一定会做出色香味俱全的小龙包子！🍲🥟🎊
