老式瓷碗蒸扣肉怎么蒸好吃

🍖老式瓷碗蒸扣肉，美味又营养，快来学学怎么蒸好吃吧！

扣肉,作为一道传统的中式美食，深受人们喜爱，而老式瓷碗蒸扣肉，更是别有一番风味，就让我来为大家揭秘老式瓷碗蒸扣肉的烹饪技巧，让你在家也能轻松做出美味佳肴！

🍖【食材准备】

1. 五花肉：500克
2. 老抽：适量
3. 生抽：适量
4. 老抽：适量
5. 生姜：适量
6. 大蒜：适量
7. 葱：适量
8. 糖：适量
9. 酱油：适量
10. 八角：适量
11. 老式瓷碗：1个

🍖【烹饪步骤】

1. 将五花肉切成薄片,用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 锅中放入适量的油,加入生姜片、大蒜末、葱段爆香。
3. 将焯好水的五花肉放入锅中,翻炒均匀。
4. 加入适量的老抽、生抽、糖、酱油、八角，翻炒均匀，让五花肉充分吸收调料的味道。
5. 将炒好的五花肉放入老式瓷碗中,压实，然后放入蒸锅中。
6. 大火蒸约30分钟,待扣肉熟透即可。

🍖【小贴士】

1. 老式瓷碗的保温性能较好,可以使扣肉更加入味。
2. 肉片要切得薄而均匀,这样蒸出来的扣肉才会更加美味。
3. 调料要适量,以免影响扣肉的口感。

🍖【美味分享】蒸好的老式瓷碗扣肉，色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配米饭，简直是绝配！快来试试这道美味又营养的老式瓷碗蒸扣肉吧！

🎉老式瓷碗蒸扣肉，不仅美味可口，而且制作简单，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！赶快动手试试吧！🍲🍲🍲