🍵香芋蒸骨的做法大全,美味又营养🥰
香芋蒸骨,是一道色香味俱佳的传统美食,不仅美味可口,而且营养丰富,就让我为大家详细介绍一下香芋蒸骨的做法大全,让你在家也能轻松制作出这道美味的佳肴!🌟
材料
- 香芋1个(约500克)
- 骨头500克
- 生姜1小块
- 葱2根
- 蒜2瓣
- 酱油、料酒、蚝油、盐、白糖、胡椒粉适量
步骤
准备材料:将香芋去皮,切成小块;骨头洗净,焯水去血沫;生姜切片,葱切段,蒜拍碎备用。
腌制骨头:将骨头放入碗中,加入适量的酱油、料酒、蚝油、盐、白糖、胡椒粉,搅拌均匀,腌制30分钟。
炒香配料:热锅凉油,放入生姜、葱段、蒜炒香。
蒸香芋:将香芋块放入蒸锅中,蒸约15分钟,使其熟软。
蒸骨头:将腌制好的骨头放入锅中,蒸约30分钟,直至骨头熟烂。
炒制:将蒸好的香芋和骨头放入锅中,加入适量的酱油、蚝油、盐、白糖,翻炒均匀。
出锅:待香芋和骨头炒至入味,即可出锅装盘。
小贴士
- 香芋要选择新鲜的,这样可以保证口感和营养。
- 腌制骨头时,加入适量的酱油和蚝油,可以使骨头更加入味。
- 蒸制时间要根据香芋和骨头的多少来调整,以确保熟烂。
香芋蒸骨是一道简单又美味的家常菜,通过以上的做法大全,相信大家已经学会了如何制作这道佳肴,赶快动手试试吧!🎉
🍲美食分享:制作香芋蒸骨时,还可以加入适量的玉米粒、胡萝卜等蔬菜,使菜肴更加丰富多样,这道菜也适合老人和孩子食用,是一道营养丰富、老少皆宜的美食。🥰



