🐟蒸鲈鱼这样做,放盐小技巧让你吃出鲜美口感！
鲈鱼，作为我国常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的佳肴，而蒸鱼，更是保留了鱼的原汁原味，口感鲜美，蒸鲈鱼要怎么放盐才能好吃呢？下面就来给大家分享几个小技巧,让你的蒸鲈鱼色香味俱全！
🌟【第一步：鱼的处理】将鲈鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道，这样有助于入味,用厨房纸巾擦干鱼身上的水分。
🌟【第二步：腌制】在鱼身上均匀地撒上适量的盐，用手轻轻揉搓，让盐分渗透到鱼肉中，腌制时间为10-15分钟,这样可以让鱼肉更加入味。
🌟【第三步：蒸鱼】将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟，蒸鱼时，可以在锅中加入一些姜片和葱段,增加香气。
🌟【第四步：放盐的技巧】1️⃣后放盐：蒸鱼时，最好在蒸制过程中后放盐，因为过早放盐会使鱼肉变硬，影响口感。2️⃣适量盐：鲈鱼本身肉质鲜美，所以盐的用量不宜过多，以免掩盖了鱼的鲜美味道。3️⃣均匀撒盐：在腌制时，要确保盐分均匀地撒在鱼身上,让每一块鱼肉都能充分吸收盐分。
🌟【第五步：出锅】蒸好的鲈鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，将蒸鱼取出，撒上一些切碎的香菜和红椒丝,增加视觉和口感。
🌟【第六步：调味】在鱼身上淋上一些热油，激发出香菜和红椒丝的香气，再适量撒上一些盐,提鲜增香。
这样，一道美味的蒸鲈鱼就完成了！🎉快快动手尝试吧，相信你一定会做出色香味俱全的蒸鲈鱼！🐟🍲
