🍳蛤蜊蒸鸡蛋——正宗做法，鲜美滋味尽在其中！
蛤蜊蒸鸡蛋,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘蛤蜊蒸鸡蛋的正宗做法，让鲜美滋味尽在其中！
🌟【食材准备】
- 蛤蜊 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许
🌟【制作步骤】1️⃣ 将蛤蜊放入清水中浸泡，加入少许盐，让蛤蜊吐净泥沙，大约浸泡30分钟后，捞出蛤蜊，用清水冲洗干净。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。3️⃣ 将蛤蜊均匀地摆放在蒸盘上，注意不要重叠。4️⃣ 将打散的鸡蛋液均匀地倒入蒸盘中，覆盖在蛤蜊上。5️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，用中小火蒸约10分钟。6️⃣ 蒸至鸡蛋凝固，蛤蜊开口，即可关火。7️⃣ 取出蒸盘，撒上少许葱花，滴上几滴食用油，增加香气。
🌟【小贴士】
- 蛤蜊在蒸制过程中会释放出汤汁,所以不需要再额外加水。
- 蛤蜊要提前浸泡,以确保口感鲜美。
- 蛋液不宜搅拌过度,以免蒸出的鸡蛋口感不佳。
🍲【成品展示】蒸好的蛤蜊蒸鸡蛋，色泽金黄，蛤蜊肉质鲜美，鸡蛋嫩滑，香气扑鼻，搭配一碗白米饭，简直是人间美味！
快来尝试一下这道蛤蜊蒸鸡蛋的正宗做法吧,保证让你食欲大开，回味无穷！🥳🍲🍳
