柠檬蒸鲫鱼做法大全🍋🐟
鲫鱼,作为一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，而柠檬蒸鲫鱼，则是将鲫鱼与柠檬的清新酸味完美结合，既保留了鱼的原汁原味，又增添了开胃的口感，下面，就为大家详细介绍柠檬蒸鲫鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！👩🍳🍽️
准备材料
- 鲫鱼一条（约500克）
- 柠檬一个
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
制作步骤
鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。
腌制：在鱼身上均匀涂抹适量的盐和料酒，腌制10分钟。
柠檬切片：将柠檬洗净，切成薄片。
姜葱垫底：在蒸盘上铺上一层姜片和葱段，这样既可以去除鱼的腥味，又能增加香气。
摆放鲫鱼：将腌制好的鲫鱼放在蒸盘上，鱼身上摆放几片柠檬片。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
出锅：蒸好的鲫鱼取出，去掉姜片和葱段。
调味：在鱼身上淋上适量的食用油，撒上葱花作为装饰。
上桌：将柠檬蒸鲫鱼端上桌，即可享用。
小贴士
- 腌制鲫鱼时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
- 柠檬的酸味可以中和鱼的腥味,使鱼肉更加鲜美。
柠檬蒸鲫鱼,不仅是一道美味佳肴，更是一道充满生活气息的家常菜，学会了这道菜的做法，相信你也能在家庭聚餐中大放异彩！🎉🍽️🍋🐟
