🍖大锅排骨糯米，美味蒸出来的家常菜！
大锅排骨糯米,是一道色香味俱佳的家常菜，它以糯米为载体，排骨为辅，通过蒸煮的方式，将食材的鲜美完美地融合在一起，如何才能让这道菜蒸得好吃呢？下面，就让我来为大家揭秘吧！🤫
我们要准备好食材,大锅排骨糯米的主要食材有：排骨、糯米、胡萝卜、香菇、红枣等，在准备食材的过程中，我们需要将排骨切成小块，糯米提前浸泡2小时，胡萝卜、香菇、红枣等食材洗净备用。
我们来处理排骨,将排骨放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐等调料，搅拌均匀后，腌制30分钟，这样可以让排骨更加入味，口感更加鲜美。
将糯米平铺在盘子底部,将腌制好的排骨均匀地铺在糯米上，再依次放上胡萝卜、香菇、红枣等食材，将盘子放入蒸锅中，大火蒸煮1小时左右。
在蒸煮的过程中,我们要注意以下几点：
- 调料要适量,以免影响糯米和排骨的原味。
- 排骨和糯米要铺得均匀,这样可以使食材受热均匀，熟透度一致。
- 蒸煮时间要充足,确保糯米和排骨熟透。
经过1小时的蒸煮,大锅排骨糯米终于可以出锅了！糯米已经吸收了排骨的鲜美，变得软糯可口；排骨则因为糯米的包裹，更加入味，胡萝卜、香菇、红枣等食材也充分融入其中，使整道菜更加营养丰富。
将大锅排骨糯米端上桌,香气扑鼻，让人垂涎欲滴，搭配一碗热腾腾的米饭，美味无比。🍜
大锅排骨糯米是一道简单易做、美味可口的蒸菜，只要掌握好食材准备、调料搭配和蒸煮时间，你也能轻松做出这道美味佳肴，快快动手试试吧！🎉
