🍳 蒸箱蒸鲈鱼家常做法窍门,美味家常菜轻松上桌！
亲爱的烹饪爱好者们，今天要给大家分享一道家常菜——蒸鲈鱼的做法，不仅简单易学，而且味道鲜美，绝对能让家人食欲大增！👨🍳🍤
🔥准备食材：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍳烹饪步骤：
鱼的处理：将鲈鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道，方便入味，然后在鱼身两面撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
准备蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放在蒸盘上，撒上姜片和葱段，这样可以去除鱼腥味,增加香味。
蒸箱预热：将蒸箱预热至100℃,这样可以保证鱼蒸得既嫩又熟。
蒸鱼：将处理好的鲈鱼放入蒸箱，大火蒸制8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
调汁：在蒸鱼的同时，准备调汁，取一个小碗，倒入适量的蒸鱼豉油，加入少量食用油,搅拌均匀。
出锅：蒸好的鲈鱼取出,将调好的汁均匀地淋在鱼身上。
上桌：撒上葱花作为装饰,即可上桌享用。
🌟家常做法窍门：
- 腌制：腌制鱼时，料酒和盐的用量不宜过多,以免影响鱼的鲜美。
- 蒸制时间：蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调汁：调汁时，油可以增加汁的香气，但不宜过多,以免影响鱼的口感。
- 火候：蒸鱼时，火候要适中，大火蒸制可以保证鱼皮紧实,肉质鲜嫩。
通过以上步骤，一道美味的蒸鲈鱼就完成了！快来试试吧，保证让你的家人食欲大开，享受一顿温馨的家常美食！🍽️🎉
