牛肉萝卜蒸丸子，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或节日宴客，下面,就让我为大家详细介绍一下牛肉萝卜蒸丸子的做法吧！
🍖【食材准备】
- 牛肉：300克
- 白萝卜：1根
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
🍲【制作步骤】
- 准备食材：将牛肉和白萝卜洗净,分别切成小块备用。
- 腌制牛肉：将牛肉块放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油和生姜末,腌制20分钟。
- 制作肉馅：将腌制好的牛肉块放入搅拌机中，加入面粉、鸡蛋和适量的水,搅拌成肉馅。
- 处理萝卜：将白萝卜块放入搅拌机中，加入适量的水,搅拌成萝卜泥。
- 混合肉馅：将搅拌好的肉馅和萝卜泥混合均匀，加入适量的盐和葱花,搅拌均匀。
- 包制丸子：用手将混合好的肉馅捏成大小均匀的丸子。
- 蒸制：将包好的丸子放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
- 出锅：蒸好的丸子取出，淋上少许香油,即可享用。
🍲【小贴士】
- 肉馅和萝卜泥的比例可以根据个人口味调整。
- 肉馅不宜太稀,以免蒸制时散开。
- 蒸制时间根据丸子的大小和火力调整。
牛肉萝卜蒸丸子，肉质鲜嫩，萝卜清甜，口感丰富，是一道非常适合家庭制作的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的牛肉萝卜蒸丸子！🍲🍖🥦
