🍳鸡蛋羹蒸丝瓜,这样做才好吃！
鸡蛋羹蒸丝瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且口感细腻，下面，就让我来为大家分享一下如何蒸出好吃的鸡蛋羹蒸丝瓜吧！🤩
准备食材：鸡蛋2个、丝瓜1根、盐适量、生抽少许、香油少许。
丝瓜去皮，切成小块，放入开水中焯水，去除苦味，捞出备用。🍈
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。🥚
将打散的鸡蛋液过一遍筛，去除杂质，使鸡蛋羹更加细腻。🔍
取一个盘子，底部铺上一层保鲜膜，方便脱模，将焯好水的丝瓜块放入盘子中，摆成自己喜欢的形状。🍎
将过筛后的鸡蛋液均匀地倒入装有丝瓜的盘子中，注意不要让丝瓜露出水面。🍳
盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，期间，可以适量加入少许生抽和香油，增加风味。🍲
蒸好的鸡蛋羹蒸丝瓜，取出后稍微晾凉，撕去保鲜膜，即可食用。🍽️
注意事项：
丝瓜焯水时，时间不宜过长，以免营养流失。🕒
鸡蛋液过筛可以去除杂质，使鸡蛋羹更加细腻。🔍
蒸鸡蛋羹时，火候不宜过大，以免鸡蛋羹出现蜂窝状。🔥
适量加入生抽和香油，可以增加鸡蛋羹蒸丝瓜的风味。🍲
一道美味的鸡蛋羹蒸丝瓜就完成了！快快动手尝试一下吧！🎉
