🐟长沙蒸鲤鱼家常做法,鲜美可口的家常菜！
🍲长沙蒸鲤鱼，是一道色香味俱佳的家常菜，鱼肉鲜嫩，蒸煮的方式保留了鱼的原汁原味，简单易学，是家庭聚餐、节日宴请的佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下长沙蒸鲤鱼的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 鲤鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱适量
- 蒜末适量
- 豆豉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 香菜适量
🍲【制作步骤】
- 鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上划几刀，以便入味，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香,再放入豆豉炒出香味。
- 将腌制好的鲤鱼放入锅中，加入适量的酱油，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好的鲤鱼取出，撒上香菜,淋上热油即可。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时，鱼身划几刀可以增加入味，但不宜划得太深,以免鱼肉碎裂。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和火候来调整,以免鱼肉过熟或过生。
- 蒸鱼时，锅内的水不宜过多,以免水蒸气影响鱼的口感。
🍲🍲长沙蒸鲤鱼制作简单，鱼肉鲜嫩，香气扑鼻，是一道美味可口的家常菜，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的佳肴吧！🍲🍲
